お寿司

毎朝市場に赴き、厳しい目で仕入れをするのは、創業以来の「まぐろは店の品格をあらわす」の信念に基づくもの。
大間や戸井産のみならず、旨いまぐろは時期や産地で旬が変わります。
有名産地はもちろん、知る人ぞ知る旨い魚の産地はこの東北にまだまだあり、ここ仙台市場に届きます。
この仙台でしか食することの出来ない東北の地物の味をお届けします。
丹念に目利きした今日一番の素材で握るこうやの寿司をぜひお召し上がりください。